La vicepresidenta de la Diputación de Soria, María José Jiménez, ha acompañado a cinco empresas de la provincia al encuentro empresarial internacional ‘Taste Spain’, celebrado esta semana en el centro de la ciudad francesa de París. El evento ha reunido a una selección de productores españoles con compradores, distribuidores y prescriptores del mercado francés, uno de los principales destinos para los productos gourmet de alta calidad.
Las empresas sorianas participantes han sido Spora Gourmet, especializada en productos micológicos; Foie Good, centrada en la elaboración saludable de foie gras; Bodegas La Loba, con vinos de autor procedentes de San Esteban de Gormaz; Quesería Tierras Altas, que elabora quesos artesanos sorianos; y Sabor de Fronteras, dedicada a productos que mezclan la tradición y la innovación del ámbito rural.
Durante la jornada, las empresas sorianas han mantenido reuniones privadas con clientes e importadores seleccionados previamente, lo que ha permitido mostrar sus productos en un formato directo y profesional, adaptado a las exigencias del mercado internacional. Según han valorado los propios empresarios, este tipo de encuentros facilita contactos de calidad y abre vías reales para la exportación.
María José Jiménez ha subrayado la importancia de que la institución provincial esté presente en este tipo de iniciativas: “Nuestra labor es apoyar a las empresas sorianas para que puedan crecer, internacionalizarse y demostrar que en Soria se elaboran productos de altísima calidad. El medio rural tiene mucho que ofrecer, y encuentros como este permiten visibilizar ese potencial”, ha afirmado.
La Diputación de Soria, en el marco de su estrategia de apoyo a la agroalimentación como sector clave para el desarrollo económico provincial, ha reforzado en los últimos años su respaldo a la promoción exterior de las empresas locales. Con su presencia en París, ha querido visibilizar el compromiso institucional con la apertura de nuevos mercados para la industria soriana.
min. 3º máx. 23º 
